和栗の香りをより高めるため水分を減らしたペーストは、短時間で乾燥してしまいます。
さらに特殊な道具で極細に絞っているのでなおさらです。
そこで試行錯誤の末、完成したのがこの形。
丸い容器の中に極細モンブランを絞り、チョコレートのフタをするお菓子です。
チョコのカリカリクランブル、スポンジケーキ、生クリーム、アーモンドメレンゲ、極細和栗ペーストの構成になっ
ています。
![](https://tealwombat16.sakura.ne.jp/mockup/wp-content/uploads/2022/05/IMG_4792.jpg)
極細モンブラン 和栗
渋皮のマロンと塩アーモンドでデコレーションしたモンブラン!
贅沢なひと時にいかがですか?
![](https://tealwombat16.sakura.ne.jp/mockup/wp-content/uploads/2022/05/IMG_4801.jpg)
¥750(税込¥810)
いつでも作りたての美味しさをお届けいたします。
お菓子で世界を幸せに
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