カットケーキ
sponge cake
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ショートケーキ
苺のショートケーキ 甘酸っぱいイチゴを生クリームとふんわりスポンジでサンドしました。人気№１ケーキです。
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ダブルチーズ
こくのあるベイクドチーズケーキと優しい口どけのマスカルポーネレアチーズのコントラスト。
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フルーツタルト
アーモンドタルトにバニラババロア、スポンジ、カスタードクリームを重ね、6種類のフルーツで飾りました。
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バスクチーズタルト
アーモンドタルトにチョコ珈琲スポンジ、カスタードクリーム、濃厚に焼き上げたバスクチーズをのせました。
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生チョコケーキ
チョコスポンジで生チョコとくるみをサンドしてダークチェリーを飾りました。
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ストロベリータルト
苺ババロアの中にクレームブリュレ、ベリーのジュレをしのばせてチョコフィナンシェの上にのせました。
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和栗のモンブラン
パイの上に生クリームとスポンジをのせて、和栗のペーストを絞りました。
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シュー・ア・ラ・クレーム
クッキーシューの中に、自家製カスタードクリームをたっぷり詰めました。
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朝焼きチーズタルト
サクサクタルトに函館チーズのスフレチーズを絞り焼き上げました。
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一掴
北海道産クリームチーズを使用したふんわりなめらかなくちどけのスフレ。