カットケーキ
sponge cake
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苺のショートケーキ
甘酸っぱいイチゴを生クリームとふんわりスポンジでサンドしました。人気№１ケーキです。
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さくらんぼのショート
チョコレートスポンジでダークチェリーと
生クリームをサンドして自家製佐藤錦のコンポートをのせました。 -
カフェテラス
プリン、珈琲ゼリー、ミルクのパンナコッタの
3層のハーモニーが美味しいデザートです。 -
蒸し焼きチーズ
函館産クリームチーズのマイルドなスフレチーズケーキ。
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バナナン
バナナ、カスタードクリームと生クリームをふんわりスポンジで包みました。
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まるごと苺
苺ババロアの中にクレームブリュレ、ベリーのジュレをしのばせてチョコフィナンシェの上にのせました。
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メイプルプリン
新鮮な卵とフレッシュなミルク、メープルシュガー
を使用した味わい深いプリンです。 -
朝焼きチーズタルト
サクサクタルトに函館チーズのスフレチーズを絞り焼き上げました。
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シュー・ア・ラ・クレーム
ザクっと食感のクッキーシューの中に、バニラの風味豊かなカスタードクリームをたっぷり詰めました。