カットケーキ
sponge cake
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苺のショートケーキ
甘酸っぱいイチゴを生クリームとふんわりスポンジでサンドしました。人気№１ケーキです。
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夏のモンブラン
栗のババロアの中には和栗のペーストと
純生クリーム入り甘酸っぱいカシス
シロップがアクセントの夏のデザートです。 -
スペシャルメロン
ジューシーなメロンをくりぬいてカスタード、
ヨーグルトムース
生クリームを詰め込みました！
美味しいメロンが入荷した時だけ！ -
季節の果実
ざっくり焼き上げたガレットを敷いて、木苺ソース入りヨーグルトムースに
季節のフルーツを飾りました。
フルーツの入荷状況により、使用するフルーツが変更になります。 -
ラズベリーバニラ
甘酸っぱい木苺ムースとミルキーなバニラ
ババロアの組合わせ。
風味豊かなアーモンド生地がアクセント！ -
ストロベリータルト
苺ババロアの中にクレームブリュレ、ベリーのジュレをしのばせてチョコフィナンシェの上にのせました。
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ティラミス
マスカルポーネチーズとエスプレッソがアクセントのティラミス。
チョコのコーヒーカップをのせて、渋皮マロンを入れました。 -
シュー・ア・ラ・クレーム
ザクっと食感のクッキーシューの中に、バニラの風味豊かなカスタードクリームをたっぷり詰めました。
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朝焼きチーズタルト
サクサクタルトに函館チーズのスフレチーズを絞り焼き上げました。