菓子工房 白いくも

和栗の香りをより高めるため水分を減らしたペーストは、短時間で乾燥してしまいます。 さらに特殊な道具で極細に絞っているのでなおさらです。 そこで試行錯誤の末、完成したのがこの形。 丸い容器の中に極細モンブランを絞り、チョコ...

初夏の定番！スペシャルメロン！ ヨーグルトムースとスポンジケーキ、カスタードクリーム、生クリームで さわやかなデザートスイーツに仕上げました。 贅沢に盛ったジューシーなメロンボールが、美味しさを一層引き立てます。 今年は...

プリン・ア・ラ・モード 苺のババロア、スポンジ、生クリーム、カスタードクリーム、季節のフルーツ、プリンと贅沢な初夏の一品。 軽い食感とジューシーなフルーツの組み合わせで、とても食べやすく仕上げました。 税込¥453 いつ...

日替わりで牛乳、バニラ、バナナ、マンゴー、苺、つやひめなどお作りしております。 なお、販売はバイパス店のみとなっております。カフェスペースでごゆっくりお召し上がり下さい。 シングル¥300(税込¥324)　　ダブル¥40...