菓子工房 白いくも

キャラメルとバナナのタルト 香ばしく焼き上げたアーモンドタルトとキャラメルババロアが、秋を感じさせてくれるお菓子です。 ふんわりチョコスポンジとカスタードクリームの相性抜群！ 上にのったアーモンドとくるみのカリカリ食感の...

焼き立てアップルパイ 甘酸っぱく炊き上げた自家製アップルコンポートを、フレッシュバターのパイで包み焼き上げました。 やっぱりおいしいアップルパイ！いかがですか？ ご予約も承ります。 ¥300（税込¥324） お菓子で世界...

ティラミス　カフェ サクサク食感のチョコクランブル、上にのったナッツのプラリーヌ、エスプレッソシロップをたっぷり染み込ませた スポンジ、マスカルポーネチーズのコクのあるムースが最高の一品です。 バブルの1980年後半頃、...

焼き立てパイに栗のババロアケーキをのせたモンブラン。 フランスとイタリアの国境にあるMont　Blanc（白い山）をイメージして作ってみました。 仕上げのマロンシャンティーはフランス産マロンペーストを使用。 中はスポンジ...